Hållbara idéer kommer från alla håll i organisationen
Parks and Resorts har tagit flera viktiga kliv i sitt hållbarhetsarbete under 2023. Men det är inte bara de stora investeringarna som gör skillnad, menar hållbarhetschefen Gabriella Granditsky. ”Små förändringar i det dagliga arbetet är det som ger stor effekt på sikt”, säger hon, ”det är allas bidrag i vardagen som gör att vi kan nå våra mål”.
Som nöjesparkskoncern har Parks and Resorts ett stort ansvar att verksamheten bedrivs så hållbart som möjligt. På alla nivåer och i alla led. Det betyder bland annat att ständigt arbeta för att minska koncernens klimatpåverkan, att vara en arbetsplats som speglar mångfalden i samhället och att parkerna ska vara trygga platser som är tillgängliga för alla. Gabriella Granditsky är sedan i maj 2023 ny hållbarhetschef på Parks and Resorts. Hon lockades till företagskulturen och de långsiktiga visionerna som skapar bra förutsättningar för att jobba med hållbarhet. Hennes uppdrag är att tillsammans med hållbarhetsavdelningen leda och utveckla koncernens övergripande hållbarhetsarbete, att identifiera prioriterade områden och sätta upp långsiktiga mål.
Men även se till att konkreta förslag på förändringar från hela organisationen fångas upp och verkställs. En ny hållbarhetsorganisation bildades 2022 med syfte att ta ett större och tydligare grepp kring hållbarhetsfrågorna inom Parks and Resorts. Bland annat utsågs ett antal hållbarhetsambassadörer för de enskilda parkerna, med uppdrag att öka engagemanget för hållbarhet bland medarbetarna genom att sprida kunskap och fånga upp idéer.
Vi ser redan en stor förändring i hur kunskap och idéer sprids i företaget. Vi har under lång tid pratat om att även de små initiativen spelar stor roll och nu är det som att budskapet verkligen har nått fram. Engagemanget sitter i kulturen och det märks också i vårt hållbarhetsarbete. Jag är oerhört stolt över att få vara en del av det. Våra parker ska betyda mycket för människor hela livet och det ska vi fortsätta att arbeta för, säger Gabriella Granditsky.
Ett av 2023 års viktigaste initiativ för koncernen var invigningen av Sveriges största solcellspark, i samarbete med Bixia och Svea Solar. Parken utanför Nyköping genererar tillräckligt med solenergi för att kunna försörja tre av koncernens fyra parker under hela sommarsäsongen. Ett annat stort steg var att byta ut nötfärsen i parkernas texmex-restauranger till sojafärs. Ett beslut som inte var självklart, men som visade sig vara helt rätt.
”Engagemanget sitter i kulturen och det märks också i vårt hållbarhetsarbete. Jag är oerhört stolt över att få vara en del av det.”
Tack vare det här beslutet har vi radikalt minskat våra utsläpp kopplat till mat och mottagandet har varit övervägande positivt. Andelen gäster som åt vegetariskt ökade från 9 till 22 procent förra året, vilket visar tydligt hur vi kan hjälpa våra gäster att göra hållbara val när de besöker våra parker.
Omvärldens förväntningar på företag förändras och det går snabbt, understryker Gabriella. Det finns ett ökat tryck kring hållbarhetsfrågor från såväl gäster som medarbetare och andra intressenter.
Vi måste vara med där och kunna leva upp till dessa förväntningar genom att erbjuda gäster och medarbetare hållbara alternativ. Att ta ett större ansvar betyder också högre krav på leverantörer och producenter. I slutändan vet vi också att långsiktig hållbarhet stärker vårt varumärke och är en viktig del i vår affär.
