Servicestjärnor till Restaurang Safari

Till säsongen 2020 söker vi nya stjärnor som vill vara med och skapa makalösa smakupplevelser på Kolmårdens Restaurang Safari! 

Restaurang Safari är Kolmårdens största restaurangenhet med stora uteserveringar och som ligger magiskt vackert belägen på en klippa med utsikt över Bråviken. Restaurangen får under 2020 ett rejält ansiktslyft i form av en renovering både på in och utsidan. Samtidigt håller vi även på att ta fram ett helt nytt matkoncept för både lunch och kväll för enheten som kommer bidra till att öka gästupplevelsen och skapa engagemang ibland personalen. Safari är parkens mittpunkt och under högsommaren så serverar den upp till 1700 matgäster dagligen.  Vi letar nu efter dig som brinner för gästmötet och som med ett leende på läpparna alltid vill överträffa våra gäster förväntningar! 

Nedan kan du läsa om våra olika spännande & utmanande roller och vem det är vi söker. Du som söker behöver vara minst 18 år fyllda.

DISKARE 

I rollen som diskare har du en nyckelroll och agerar oftast spindeln i nätet i såväl matsal som kök. Där är du med och bidrar till att alla våra gäster får en helhets upplevelse i världsklass, varje gång! Genom ditt engagemang och effektivitet ser du till att disken genomförs på ett säkert och smidigt sätt och är tydlig i dialog med dina kollegor. Du sköter diskmaskiner, fyller på glas, bestick, tallrikar samt håller ordning och reda i diskrummet. Men viktigast av allt är att du känner arbetsglädje och bidrar till att upprätthålla en härlig och positiv arbetsmiljö. Som diskare hos oss behöver du kunna prata svenska och det är mycket meriterande om du har erfarenhet från restaurangbranschen eller inom serviceyrket, framförallt om du arbetat som diskare tidigare. Då tempot i vår restaurang många gånger kan vara högt är det viktigt att du är självgående, ansvarsfull och uthållig i ditt sätt att arbeta. Viktigt att tänka på är att arbetet många gånger kan vara fysiskt tungt. Vidare arbetar du gärna i ett team som kännetecknas av ett professionellt och glatt samarbete där du själv tar ett eget ansvar för att skapa detta tillsammans med dina kollegor. Vi är ett starkt team som varje dag hjälper varandra att bli bättre och lyckas.

KÖKSBITRÄDE

Till denna roll söker vi dig som har ett genuint intresse för matlagning, fin känsla för presentation, detaljer och som ser detta som en möjlighet att få ytterligare erfarenhet från restaurangbranschen. Du känner dig bekväm med svenska och/eller engelska och det är meriterande om du har erfarenhet från liknande arbete eller har gått en restaurangutbildning. Då tempot i vår frukostrestaurang många gånger kan vara högt är du flexibel och lösningsfokuserad i ditt sätt att arbeta. Vidare arbetar du i ett team som kännetecknas av ett professionellt och glatt samarbete där du själv tar ett eget ansvar för att skapa detta. Du lockas av att leverera frukostbuffé och vara en dela i skapandet av våra desserter samt dess utbud utöver det vanliga till våra gäster, varje gång. 

KOCK

Ser du kockyrket som ett gediget hantverk, är kreativ och brinner för att skapa stora smakupplevelser? Vi tror på att mat skall beröra och inte minst integrera. Därför ser vi inte enbart att våra gäster skall erhålla en vällagad måltid utan en hel och fantastisk matupplevelse.

Som kock på Restaurang Safari arbetar du till största del med både svenskodlade råvaror av bästa kvalité samt ekologiska råvaror och tillsammans med dina kollegor är du med och skapar smakupplevelser utöver det vanliga. Vi är ett gott team som gör varandra bättre och drivs av passionen och kärleken till matlagning. Vi tillämpar både enklare matkonst men även matlagning innehållande tekniska moment. Du arbetar med alla arbetsuppgifter som förkommer i ett större restaurangkök och får en bra introduktion till våra arbetssätt, rutiner och matlagningsfilosofi. Vi söker dig som har ett genuint intresse för matlagning och har en pågående eller avslutad restaurangutbildning. Vi ser gärna att du arbetat några år inom kockyrket och känner dig trygg i hantverket eller att du nyligen avslutat dina kockstudier. Då arbetet många gånger är under högt tempo är det viktigt att du som person är stresstålig, kommunikativ och effektiv samtidigt som du har förmåga att behålla en positiv och glad inställning både gentemot kollegor samt gäster.

RUNNER/RESTAURANGBITRÄDE

I rollen som Runner behöver du ha en bra översikt, noggrannhet och tempo. Runners huvudsyssla är att ha en ständig uppsikt över buffén, fylla på mat men även vara ansiktet utåt mot våra gäster i form av kommunikation och vägledning. Den viktigaste egenskapen är ditt engagemang mot både kollegor och gäster. Gästen ska alltid känna sig välkommen och i fokus under hela vistelsen och lämna Restaurangen med ett varmt och positvit minne. Tempot på restaurangen kan många gånger vara högt och arbetet kräver att du som person är både effektiv och stresstålig. Du är flexibel, ansvarstagande och lösningsfokuserad i ditt sätt att arbeta. Du gillar att arbeta i team som kännetecknas av ett professionellt och glatt samarbete där du själv tar ett eget ansvar för att bidra till detta. Arbetstiderna under säsong innefattar varierande arbetspass med både dagspass och pass under kvällstid och därför är det viktigt att du kan ta dig hem även när kollektivtrafiken inte går.

SERVIS

I rollen som servitris/servitör arbetar du på Safari´s restaurang med bland annat  enklare bordsbeställningar, avdukning och påfyllnad av mat samt dryck. Du hanterar flera sittningar samtidigt samt ansvarar för betalning och redovisning av försäljning. Vi söker dig älskar när tempot är högt, har ett intresse för mat & dryck och som vill ha roligt på jobbet.
Du har ett stort engagemang och drivs av viljan att ge bästa möjliga service till våra gäster. Tidigare erfarenhet inom restaurangbranschen är inget krav men är mycket meriterande om du har erfarenhet av servering eller buffevärd sedan tidigare. Det är även meriterande om du har en pågående eller avslutad restaurangutbildning samt ett intresse för mat och dryck i kombination. Tempot på restaurangen kan många gånger vara högt och arbetet kräver att du som person är både effektiv och stresstålig. Du är flexibel, ansvarstagande och lösningsfokuserad i ditt sätt att arbeta. Du gillar att arbeta i team som kännetecknas av ett professionellt och glatt samarbete där du själv tar ett eget ansvar för att bidra till detta. Arbetstiderna under säsong innefattar varierande arbetspass med både dagspass och pass under kvällstid och därför är det viktigt att du kan ta dig hem även när kollektivtrafiken inte går.

Nyttig information om tjänsterna

Samtliga tjänster är säsongsanställningar och sträcker sig mellan april till oktober med varierande sysselsättningsgrad där arbetet är förlagt både dagtid, kvällar samt helger. En del tjänster sträcker sig under hela arbetsperioden medan andra tjänster löper under högsäsong, dvs. juni-augusti. Lön tillämpas enligt kollektivavtal. Arbetstiderna under säsong innefattar varierande arbetspass med både dagspass och pass under kvällstid och är anpassade efter verksamhetens öppettider.

Varför ska du söka till just oss?

Service i världsklass varje gång är en utmaning. Det kan vara stressigt, tufft och tålamodsprövande, det vet vi. Men vi vet också att när vi förstår att vi kan skapa magi i människors vardag och samtidigt få vänner för livet- då är det världens roligaste jobb! Är du redo att anta denna utmaning så kommer du få en helt oförglömlig sommar, det kan vi lova.

Vi tror stenhårt på att om vi har roligt på jobbet kommer det att synas i allt vi gör- därför har vi under säsong fokus på personalaktiviteter som exempelvis fotbollsturneringar, kick off, våra gedigna serviceutbildningar och mycket annat kul!

Urval sker löpande så skicka gärna din ansökan redan idag! Vi tar endast emot ansökningar via vår hemsida, www.magisksommar.se, ej via e-post.

Varmt välkommen med din ansökan!