Restaurangchef Skara Sommarland 2023

Pulshöjande vattenrutschkanor, pirriga berg- och dalbanor och kiknande skratt är en del av vår vardag. Att sprida glädje och skapa sagolika matupplevelser likaså. Vill du arbeta i denna unika miljö och brinner för ett inspirerande och driftsnära ledarskap är detta något för dig. Vi stärker nu upp teamet med en Restaurangchef, skicka in din ansökan redan idag!

Vem söker vi?

Vi söker dig som är trygg i dig själv och har en gedigen erfarenhet från en liknande roll. Du leder och coachar teamet med en framåtsträvan och därmed skapa stabilitet i driften för hela restaurangen, både köks- och servispersonal. Du är en engagerad, strukturerad och driven person som gillar utmaningar. Genom att aktivt kvalitetssäkra gästens matupplevelse i sin helhet kommer du tillsammans med ditt team alltid ge gästen en upplevelse i världsklass!

Vad innebär tjänsten?

I rollen som Restaurangchef är din huvudsakliga uppgift är att säkerhetsställa att våra två restauranger håller en hög kvalitet och är lönsamma med välmående personal. Genom en tät dialog med din närmsta chef kommer du utöver den dagliga driften ansvara för arbetsmiljö, schemaläggning, personalutveckling och arbetsrätt.

Inför säsongen är du involverad i rekrytering och utbildning samt uppstart av restaurangerna. Parallellt med detta arbetar du även med att säkerställa att enheterna har väl fungerande rutiner och instruktioner för att skapa bästa möjliga förutsättningar för vår säsongspersonal.

Restaurangchefen leder Köksansvariga och Hovmästare som i sin tur arbetsleder samtliga 50 medarbetare på restaurangen. Restaurangchefen har även personalansvar på samtliga medarbetare på sin enhet.

Som Restaurangchef ser du även till att vi följer lagar och regler för alkoholservering på båda våra restauranger:

Bryggan

Restaurang Bryggan är belägen mitt i parken med en fantastisk utsikt över sjön. Här kan man njuta av solnedgången under våra trubadurkvällar och är man sugen på ”after-ski” efter några åk på vattenskidorna, är det här man ska hänga!

Hos oss uppskattar vi det enkla i matlagningen, att huvudråvaran står i centrum med härliga tillbehör. Vi har allt ifrån en fräsch Skagentoast till somriga sallader med härliga råvaror som förgyller sommarkvällen för våra gäster. Här serveras även klassiska rätter så som steak frites och våran egen lasagne eller välj gästernas favorit ”Bryggans surfmacka”.

Campingrestaurangen

Efter en lång dag i parken är Campingrestaurangen en självklarhet. Kom förbi och avnjut en schysst pizza eller välj några av våra á la carte-rätter! Här kan man även kora vinnaren av exempelvis minigolfen, endast en putt ifrån.

Avsluta kvällen tillsammans familjen och vänner med en härlig middag på Campingrestaurangen. Vi serverar allt ifrån nybakade pizzor, Pannkakor på klassiskt vis samt den populära Bistro burgaren. Varför inte en god kopp kaffe och en somrig dessert.

För dig som inte är superhungrig är ni välkomna till vår loungedel för en svalkande god dryck och lite tilltugg.

Om tjänsten

Tjänsten är en tidsbegränsad anställning som tillträds omgående enligt överenskommelse. Lön enligt överenskommelse utefter avtal. Kollektivavtal mellan Visita och HRF. Ordinarie arbetstid varierar vardagar som helger och dag som kväll.

Sista ansökningsdag är den 29 februari men urval sker löpande så skicka gärna in din ansökan redan idag! Vi tar endast emot ansökningar via vår hemsida.

Vid frågor kontakta Fredrik Berlin, Mat & Dryck ansvarig, på fredrik.berlin@sommarland.se eller 010 708 8019.

Precis som ett besök på någon av Parks and Resorts parker så kantas jobbet av snabba vändningar, och många skratt - det är därför viktigt att du som person som gillar att arbeta i ett högt tempo i en verksamhet där ingen sitter still i båten och ingenting är omöjligt! Det är mycket möjligt att det här är Sveriges roligaste restaurangjobb just nu.

Vi ser fram emot att läsa din ansökan!